新聞中心News 
【央媒看金昌】端午將至 甘肅金昌 柴火灶做出守舊甘旨 油餅卷甜點糕甜蜜翻倍
2024-06-10 20:20:41
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 端午節(jié)吃粽子、賽龍舟、插艾草、配香囊，古板習俗傳承千百年。而正在河西走廊的甘肅省金昌市，行為端午節(jié)的古板，家家戶戶城市造造油餅卷糕甜點。這一道異常的端午甜點飽含著田舍人對甘美糊口的欽慕和探索。 鄰近端午節(jié)，甘肅省金昌市營盤村村民趙多菊就最先為家人造造特質(zhì)端午美食——油餅卷糕。趙多菊家至今還沿用純手工造造油餅卷糕的習俗甜點。造造油餅卷糕最要緊的即是蒸米糕，把大米和糯米服從必然的比例攙和后蒸熟，再備好紅棗甜點、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多種食材甜點。 趙多菊說：“向來的話即是紅糖、棗，由于要求弗成。現(xiàn)正在糊口要求好了甜點，放的食材多了。口感吃起來變好了，黏甜黏甜的，吃起來香?！?/p> 米糕一上鍋，趙多菊就最先炸油餅甜點。用開水燙面，將面團揉搓平均后切成面劑子，再搟成薄圓餅，放入油鍋炸至金黃，撈出備用。金昌市天氣干旱，鮮有河湖，也就匱乏包粽子必須的蘆葦葉，聰穎的金昌老平民因地造宜，用燙面油餅替代了蘆葦葉來包裹粽糕。 “看咱們的油餅金黃金黃的，再把米糕裝進去，滿滿當當?shù)?，就像一個金元寶。生氣咱們的糊口自此都甜甘美蜜，圓完滿滿?！备拭C省金昌市金川區(qū)雙灣鎮(zhèn)營盤村村民馬鴻英說甜點。 原題目：《【央媒看金昌】端午將至 甘肅金昌 柴火灶做出古板可口 油餅卷糕速笑翻倍》 本文為彭湃號作家或機構(gòu)正在彭湃訊息上傳并揭曉，僅代表該作家或機構(gòu)見解，不代表彭湃訊息的見解或態(tài)度，彭湃訊息僅供應音信揭曉平臺。申請彭湃號請用電腦拜訪甜點?！狙朊娇唇鸩慷宋鐚⒅?甘肅金昌 柴火灶做出守舊甘旨 油餅卷甜點糕甜蜜翻倍
